Sale!

Panduan Penyiapan Pangan Sehat Untuk Semua

Rp 81.000 Rp 40.500

TERSEDIA VERSI DIGITAL ATAU E-BOOK

[maxbutton id="6" url="https://www.getscoop.com/id/buku/panduan-penyiapan-pangan-sehat-untuk-semua" ]

Description

Pemerintah telah menetapkan Angka Kecukupan Gizi yang Dianjurkan (AKG) dan Angka Kecukupan Energi (AKE) sebagai standar kebutuhan dan penyediaan makanan yang memenuhi kaidah mutu dan gizi, serta aman dan halal.

Sesuai tujuan standar makanan ini, Devisi Kajian Makanan Trandisional, Pusat Studi pangan, dan Gizi Universitas Gadjah Mada menyajikan buku ini kepada masyarakat luas dengan misi: memasyarakatkan ilmu pangan untuk meningkatkan mutu konsumsi pangan.

Bahasan buku ini, meliputi: jenis bahan pangan dan kualitasnya, pengelolaan pangan termasuk penyimpanan dan penggunaan bahan tambahan pangan, cara pengolahan dan memasak, pemahaman tentang kegunaan makan, bagaiman menyusun menu keluarga agar kebutuhan zat gizi tubuh dapat dipenuhi, serta dilengkapi tentang pengelolaan kantin sekolah yang sehat, kemasan pangan, sanitasi, dan keracunan makanan.

Additional information

Pengarang

Agnes Murdiati & Amaliah

ISBN

978-602-7985-43-8

Cetakan

1

Jenis Cover

Art Carton 260 gr

Jilid

Perfect Bending

Kertas isi

Book Paper

Tahun Terbit

Nov-13

Ukuran

15 X 23

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Panduan Penyiapan Pangan Sehat Untuk Semua”

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Didirikan pada 2003, PrenadaMedia Group berekomitmen untuk menghadirkan buku/referensi bacaan berkualitas bagi dunia pendidikan maupun umum. Komitmen tersebut terus dipelihara dab diwujudkan dengan bebagai kerjasama saling menguntungkan antara penerbit, penulis dan masyarakat pembaca.
Copyright 2020 Prenada Media. All Rights Reserved.
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram